摘要
奥克兰大学化学与材料工程系副教授Meng Wai Woo（胡明威博士）将举办学术报告，相关通知于2026年10月26日11:42发布。奥克兰大学成立于1883年，是新西兰最大的公立研究型大学，拥有超过40,000名学生，位居2026QS世界大学排名第65位、2025年度泰晤士高等教育世界大学排名第152位，蝉联新西兰第一。胡明威博士兼任该系学术副主任，负责协调大学的食品工程硕士课程，是Taylor & Francis出版的干燥技术杂志编辑委员会成员、IChemE食品和饮料特别兴趣小组董事会成员、英国工程委员会特许化学工程师，现任新西兰IChemE董事会主席，并担任奥克兰大学科学学院未来食品中心联席主任，该中心定位为连接食品行业与学术界，尤其服务奥克兰地区公司。
他与澳大利亚和新西兰食品行业密切合作，特别是乳制品行业，合作过Fonterra、Bega Cheese、Glaxo Smith Kline Australia、Nufarm和CleanTEQ等主要公司，还是澳大利亚政府资助的澳中联合研究中心(ACJRC)主要研究员之一，该中心涉及澳大利亚主要乳制品企业和中国的中粮集团等。他在化学工程、食品工程和喷雾干燥领域发表了120篇同行评议期刊论文、4本书籍和9个书籍章节。
评论
奥克兰大学食品工程领域的学术资源正成为新西兰食品行业创新的重要支撑。胡明威博士在喷雾干燥和乳制品加工方面的研究，与恒天然等企业的合作经验，凸显了产学研结合对提升产品附加值的实际作用。新西兰乳制品出口占全球贸易约三分之一，但面临高附加值产品占比不足的挑战。
胡博士参与的澳中联合研究中心涉及中粮集团，这为新西兰中小企业提供了间接了解中国市场需求和标准的渠道。对于NZ SME而言，关注此类学术合作动态，可能发现技术转移或联合研发的机会，尤其是在功能性乳制品和植物基替代品领域。同时，奥克兰大学未来食品中心的服务定位，意味着本地企业可更便捷地获取前沿技术咨询，降低研发成本。
然而，中小企业需评估自身吸收能力，避免盲目跟风。胡博士在干燥技术领域的专长，对延长产品保质期和开发新型食品配料具有直接应用价值，这或许是NZ SME切入亚洲市场的技术突破口。
关键词: 奥克兰大学, Meng Wai Woo, 胡明威, 学术报告, 食品工程, 喷雾干燥, 未来食品中心, 乳制品行业, 中新学术交流
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