摘要
新西兰AFC控股集团董事局主席、云食界网络科技有限公司董事长夏阳接受专访，回顾了广东预制菜出海新西兰的进程。2024年春节前夕，一架载着佛跳墙、盆菜等广东年菜的航班从白云机场起飞，飞赴新西兰和澳大利亚，拉开中国年菜进军国际市场序幕，夏阳是推动者之一。从2023年起，其团队持续做预制菜海外推广，2024年在广东省农业农村厅指导、南航配合及媒体助力下，以“产业+媒体+海外华人华侨”三方联动方式将预制菜推广到新西兰和澳大利亚。
此后，夏阳参与发起“广东预制菜出海联盟”，并在新西兰设立“广东预制菜新西兰产销研中心”。谈及挑战，夏阳表示新西兰对进口食品溯源、标签、致敏物标注等准入监管严苛，附加值较低的产品出海难度较大；当地粤厨人工成本高且地道粤菜制作者少，乳鸽等制作难度大、有特色且能保鲜保质的品种是下一步出海重点。他认为新西兰本地消费者把吃中餐视为高端消费，需用“中国味”打动“洋人胃”。
关于合作趋势，夏阳指出中新贸易正从货物贸易加快向服务贸易延伸，新西兰企业希望把中国技术和人工智能应用方案带回去；广东作为制造和外贸大省，新能源、新材料、食品农产品是新西兰市场感兴趣领域，广东与新西兰的差异点就是合作发力点，广东企业可在“人工智能+外贸”方面发力。
评论
广东预制菜出海新西兰的探索，折射出中新贸易从大宗商品向高附加值食品与服务延伸的趋势。新西兰约95%的乳制品用于出口，中国是其最大单一市场，但食品进口监管严苛，对溯源、标签、致敏物标注要求极高，这抬高了低附加值产品的准入门槛。对本地中小企业而言，预制菜并非简单出口，而是需要针对本地口味与合规要求进行产品重构。
夏阳提到乳鸽等制作难度大、有特色且能保鲜保质的品种是重点，这提示差异化选品比规模铺货更重要。同时，新西兰本地消费者将中餐视为高端消费，意味着定价策略应避免低价竞争，转而强调品质与文化体验。值得关注的是，夏阳指出中新贸易正从货物贸易向服务贸易延伸，新西兰企业希望引入中国的人工智能应用方案。
广东在新能源、新材料、食品农产品领域的优势，与新西兰的农业科技、清洁技术需求形成互补。对于新西兰中小企业，这既是挑战也是机会：一方面，本地食品市场可能迎来更多中国竞争者；另一方面，可主动对接中国技术方案，提升自身运营效率或开发新产品。广东企业推动的“人工智能+外贸”模式，或将为跨境贸易提供更高效的数字化工具，新西兰企业可关注此类平台，降低采购与合规成本。
预制菜出海的成功与否，最终取决于能否将“中国味”转化为符合本地监管与消费习惯的标准化产品，而非简单复制国内模式。
关键词: 广东预制菜, 新西兰, 夏阳, 年菜出海, 人工智能+外贸, 服务贸易, 食品准入监管, 广东与新西兰合作
Photo by Julius_Silver on Pixabay
来源：原文链接
免责声明：本文基于公开信息编译，仅供一般性参考。文中分析与评论为编辑观点。MiDeer Observer 不对所提供信息的准确性或完整性作出保证。读者在依赖本文内容前，应寻求独立专业意见，或联系我们获取更多信息。
